화이산 돼지갈비 맛있게 끓이는 법

화이산 돼지갈비 맛있게 끓이는 법

회산 돼지갈비찜은 영양이 풍부하고 맛있는 가정식 요리로 최근 몇 년간 사람들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 가족 저녁 식사든 매일의 식사든, 이 요리는 완전한 행복감을 가져다 줄 수 있습니다. 아래에서는 재료 준비, 조리 단계, 요령 및 영양 분석의 네 가지 측면에서 맛있는 회산 돼지 갈비찜을 만드는 방법을 자세히 소개합니다.

1. 재료 준비

2. 요리 단계

1.리브 가공: 갈비를 깨끗이 씻어 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 그런 다음 끓는 물에 넣어 데친 후 맛술과 생강편을 넣어 냄새를 제거한 후 2~3분 정도 데친 후 꺼내어 깨끗한 물로 헹궈주세요.

2.화이산 가공: 마의 껍질을 벗겨 잘게 썬 뒤 물에 담가두면 산화와 흑변을 방지할 수 있습니다.

3.스튜: 냄비에 손질한 갈비를 넣고 물 적당량(갈비가 잠길 정도)을 넣고 썬 생강, 대파를 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 30분간 끓입니다.

4.화이산에 가입하세요: 냄비에 마 큐브를 넣고 마가 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.

5.조미료: 마지막으로 입맛에 맞게 소금 적당량을 추가하고, 다진 파를 뿌려 마무리합니다.

3. 팁

1.데친갈비: 데칠 때 맛술과 생강편을 첨가하면 비린내를 효과적으로 제거하고 갈비를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

2.화이산 가공: 화이산 껍질을 벗길 때는 장갑을 착용하여 손 알레르기와 가려움증을 예방하는 것이 좋습니다.

3.사격통제: 갈비를 끓일 때에는 먼저 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여 천천히 끓입니다. 이렇게 하면 갈비뼈가 더 부드러워지고 더 맛있어집니다.

4.소금 첨가 시간: 마지막에 소금을 추가하는 것이 가장 좋습니다. 소금을 너무 일찍 넣으면 고기가 질겨집니다.

4. 영양분석

회산 돼지갈비찜은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 화이산에는 아밀라아제, 폴리페놀 산화효소 및 기타 물질이 풍부하여 소화와 흡수에 도움이 됩니다. 돼지갈비는 양질의 단백질과 칼슘이 풍부해 온 가족이 먹기에 좋다.

5. 요약

화이산 돼지갈비찜은 간단하고 만들기 쉬우며 영양가 있는 가정식 요리입니다. 재료 선택과 요리 기술만 잘 익히면 색과 맛이 가득한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 추운 겨울날이든 평범한 날이든, 이 요리는 가족에게 따뜻함과 건강을 가져다 줄 수 있습니다.